Biga med Nuvola og Manitoba Oro · 48 timar
Biga · 48 timar
Mjøltypar
- Caputo Nuvola
- Caputo Manitoba Oro
Framgangsmåte
Biga med 70 % Caputo Nuvola og 30 % Caputo Manitoba Oro.
Fermentering 48 timar.
Biga · 48 timar
Biga med 70 % Caputo Nuvola og 30 % Caputo Manitoba Oro.
Fermentering 48 timar.