Potetsaus med Wästerbottenost
Fløte, Potet, Wästerbottenost
PIZZAKOLLEKTIVET
Pizzatopping, sausar og tilbehøyr
Finn oppskrifter på pizzatopping, sausar og tilbehøyr. Få idear til kva du kan ha på napolitansk pizza, frå grønsaker til nye smakskombinasjonar.
Ragú
3Kg hermetiske tomater, 300G gulrot Revet, 300G sellerirot Revet, 300G løk Karamellisert, 1Dl vann, 1 Frø av stjerneanis, 2 Laurbærblad, 1Kg kjøttdeig av kalv, 1Kg kjøttdeig av svin, 2Kg oksehaler Kokes mør og plukkes, 300G smør i terninger, Olivenolje til steiking
Soppsaus
Fløte, Tørka Steinsopp, Tørka Kantarell, Tørka Trompetsopp, Tørka Shi'itake