18
Moskus
Fløyte, Tørka Morkel, Tørka svart Trompetsopp, Tørka Steinsopp, Mozzarella, Moskuspølse frå Hognamat, Timian, Rosmarin
PIZZAKOLLEKTIVET
Pizzaoppskrifter til neste pizzakveld
Finn inspirasjon til napolitansk pizza og nye smakskombinasjonar. Søk i pizzaoppskriftene etter ingrediensar, vegetar eller kjøt, og finn deigen som høyrer til.
18
9Kyllinghjarte med halloumi og za’atar
Olivenolje, Za’atar, Kyllinghjarte, Halloumi, Mozzarella, Sumak
11Pizzasmørbrød med pepperonikjøtbollar
Extra virgin olivenolje, Ruccola, Pepperonikjøtbollar, Tomatsaus, Stracciatella, Pepar
15Just another Bruschetta
Extra virgin olivenolje, Isbitar, Basilikum, Plommetomatar, Burrata
12Sopppizza med jordskokk og tartufata
Steinsopp, Morkel, Fløyte, Mozzarella, Jordskokk, Tartufata, Røykt salt, Pecorino
17What'sopp
Fløyte, Mozzarella, Tørka morklar, Tørka Steinsopp, Smørsteikt jordskokk, Morkelpaté, Karamellisert raudløk, Røykt salt, Valdresost Bufar
Return of the great pumkin
Redusert Ciao San Marzano, Feta, Salvie, Graskar, Ruccola
Norwegian Mushroom: Hobbit bait
Crème fraîche, Bøffelmozzarella, Steinsoppulver, Piggsopp, Kantarell, Smør, 40 Månaders Parmigiano Reggiano
Porkish delight
Ricotta, Dijonsennep, Fløyte, Fior di latte, Ytrefilet av svin, Honning, Salvie
Holy morel
Olivenolje, Pecorino Romano, Morkelpaté, Pære, Valnøtter, Salt, Pepar
15Torsketunge / Tongues of cod
Nøttesmør, Fior di latte, Torsketunger, Ertepuré, Rive sitronskal, Sitron
15Papa Gerhard
Fløyte, Fior di latte, Spinat, Potet, Feta, Rosmarin
Blå muggen sopp
Fløyte, Martell XO, Blanda sopp, Gorgonzola, Traktkantarell
Tre nøtter til Askepott
Makadamiaemulsjon, Fior di latte, Bastardo del Grappa, Kastanjar, Valnøtter, Makadamianøtter, Pistasjnøtter
13SpanaCalzone
Kvarg, Spinat, Fior di latte, Fetaost, Oliven, Paprika, Agurk, Tomat, Limoncello
The Onion med mascarpone
Mascarpone, Eggeplomme, Parmesan, Sitronskal, Tørka ramslauk, Fior di latte, Sautert lauk
13Fiocco
Fløyte, Prosciutto cotto, Fior di latte, Potet, Pepar, Extra virgin olivenolje
17Moskus 2.0
Soppsaus, Mozzarella, Spekepølse av moskus, Flytande timian, Flytande rosmarin, Steikte kantarellar, Pecorino
11Fiocco II
Piska kremfløyte, Prosciutto cotto, Mozzarella, Potetmos, Bufar, Parmigiano Reggiano DOP
11Kanibalsandwich
Olivenolje, Ruccola, Tomat, Ytrefilet, Salt, Krema balsamico frå Modena
14Jordskokksuppe
Jordskokkpuré, Mozzarella, Røykt bacon, Shimeji, Smørsteikt eple, Bladpersille
15Sette funghi
Soppsaus, Mozzarella, Røykt bacon, Østerssopp, Shiitake, Shimeji, Aromasopp
10Fleskepølsepizza
Strianese San Marzano, Mozzarella, Fleskepølse, Basilikum
12Pizza sandwich artisjokkhjerter
Artisjokkhjarte, Semitørka tomatar, Sylta paprika, Auberginepuré, Feldsalat, Bufar
Team Sorbillo
Avrenning frå stracciatella di bufala, Fior di latte, Campolongo scamorza, Gruyère, Ananas, Brunt sukker, Chili
Baked green tomatoes
Strianese San Marzano, Fior di latte, Provolone, Grøne tomatar, Cheddar, Salt
Potatoes & Mascarpone sans fior di latte
Fløyte, Blansjerte poteter, Salt, Pepar, Bruna smør, Rosmarin, Mascarpone, Oliven
Jack-o’-pizza
Graskarpuré, Fløyte, Muskat, Kanel, Provolone, Grilla graskar, Paprikapulver, Kajennepepar, Graskarfrø, Salt, Pepar, Røykt paprikapulver
What’s Taters, precious?
Fløytepotetsaus med Västerbottenost, Mozzarella, Smørsteikt potet, Västerbottenost, Salt, Pepar, Rå potet, Sjalottlauk, Rosmarin, Parmigiano Reggiano
Fun with fungi
Crème fraîche 18 %, Fior di latte, Sopp, Pepar, Extra virgin olivenolje
Smak av Middelhavet
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Soltørka tomatar, Kapers, Kalamata-oliven, Artisjokkhjarte, Coppata, Olivenolje
Ramen med kyllinghjarte
Ramensaus, Nudlar, Mozzarella, Kyllinghjarte
Kofta
Strianese San Marzano-tomatar, Baharat, Fior di latte, Lammekjøtbollar, Raudlauk, Mynteblad
Cheeseburger
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Burger, Ostesaus, Extra virgin olivenolje, Sylta raudlauk, Sylteagurk
Creole
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Raud paprika, Gul paprika, Oransje paprika, Grøn paprika, Salami, Coppata, Oregano, Olivenolje
Svineri / Pigsty
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Svinefilet, Fennikel, Brokkolini, Olivenolje
And / Duck
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Andebryst, Karamellisert raudlauk, Sprø andesvor, Olivenolje, Krema balsamicoeddik
Radish and friends
Crème fraîche 18 %, Fior di latte, Pesto, Smørsteikt squash, Extra virgin olivenolje, Reddik, Parmesanflak, Jordskokkknas
Parma and friends
Strianese San Marzano-tomatsaus, Mozzarella, Parmaskinke, Extra virgin olivenolje, Sukkererter, Cherrytomatar
Rabarbra og eple
Crème fraîche 18 %, Fior di latte, Ricotta, Rabarbra, Eple, Extra virgin olivenolje, Timian
Carnotto
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Pancetta coppata, Parmaskinke, Lardo
Norwegian Wood
Crème fraîche 18 %, Strianese San Marzano-tomatsaus, Mozzarella, Fior di latte, Ricotta, Parmesan, Extra virgin olivenolje, Kvedesyltetøy med timian, Granskotsirup, Granskot
17. mai
Ricotta, Timian, Sitronskal, Strianese San Marzano-tomatsaus, Mozzarella, Karamellisert raudlauk, Blåbær
Antipasti
Tomatsaus, Mozzarella, Pesto, Oliven, Soltørka tomatar, Olje frå soltørka tomatar, Parmaskinke
Ciao Franco!
Extra virgin olivenolje, Fior di latte, Redusert San Marzano-tomatsaus, San Marzano-tomatfiletar, Burrata, Basilikumemulsjon
Prima Vera
Persillepesto, Fior di latte, Sukkererter, Tomatsaus, Skal av Amalfisitron, Extra virgin olivenolje
Surf n’ Turf
Tomatsaus, Fior di latte, Elgpølse, Vågekvalpølse, Rosmarin, Ricotta, Extra virgin olivenolje
Gorgepizza
Crème fraîche 18 %, Fior di latte, Gorgonzola, Extra virgin olivenolje, Valnøtter, Trøffelpuré
Thaisommer / Lost in Translation
Kokoskrem, Fior di latte, Mango, Limesaft, Extra virgin olivenolje, Koriander
Apricoco
Tomatsaus, Fior di latte, Fennikel, Tørka aprikos, Appelsinskal, Extra virgin olivenolje
Carnage
Tomatsaus, Fior di latte, Montebello-pølse, Italienske kjøtbollar, Ventricina-salami, Nduja, Extra virgin olivenolje
Eg ramla på gulrota mi
Gulrotkrem, Mozzarella, Regnbogegulrøter, Smør, Honning, Gulrotblad
Åtte oster
Strianese San Marzano, Fior di latte, Pecorino, Ricotta, Parmesan, Gorgonzola, Västerbottenost, Vellagra Fanaost, Blå Selbu, Extra virgin olivenolje, Kvedesyltetøy med rosmarin og timian
Peperoni e melanzane
Tomatsaus, Mozzarella, Steikt aubergine, Grilla paprika, Extra virgin olivenolje, Pistasjnøtter
Pomodoro essiccato al sole
Tomatsaus, Mozzarella, Oliven, Soltørka tomatar, Pesto
Carciofo d’estate
Ricotta, Fløyte, Artisjokkhjarte, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Sitronskal
15Hjerter i Brann
Tomat, Ingefær, Mozzarella, Andehjarte, Sichuanpepar
Sundepølsa
Strianese San Marzano, Mozzarella, Bufar, Rosmarinolje, Røykt Sundepølse, Fikensyltetøy
9Spring porchetta Sandwich
Extra virgin olivenolje, Urter, Salatblanding, Porchetta, Appelsin, Fennikel
13Hvit soltørka tomater
Fløyte, Basilikum, Mozzarella, Soltørka tomatar, Ruccola, Valnøtter, Eikerøykt salt
15Nduja Blanco Mk. II
Fløyte, Fior di latte, Nduja, Sautert spinat, Krepsehalar, Sitronskal, Sitronsaft
13Biffsnadder
Tomatsaus, Fior di latte i terningar, Grilla paprika, Sjampinjong, Estragonsaus, Steikt entrecôte
18Margheritish
Strianese San Marzano DOP, Cosacavaddu Fresco Ibleo, Basilikum
17Bresaola pizzasandwich
Olivenolje, Babyleaf-salat, Asparges, Bresaola, Mozzarella
18I'll have the pistachio
Pistasjkrem, Mortadella, Stracciatella med pistasj
15Pizza Oeufs Norvegienne
Olivenolje, Ruccola, Røykt laks, Posjerte egg, Hollandaise
11Banan dulce
Banan, HaPå eller dulce de leche, Pistasjnøtter
12Baltic ice breaker
Piska kremfløyte, Kvarg, Røykt spekk
Dra på Lopphavet
Jordskokkpuré, Skrei, Chorizo, Jordskokkchips, Pecorino Romano, Basilikum
17Cuoco della terra
Jordskokkpuré, Fior di latte, Steikt aubergine, Oliven, Kapers, Vinaigrette
12The Big EZ
Tomat, Fersk basilikum, Tørka oregano, Timian, Persille, Salvie, Raud pepar, Fior di latte, Paprika, Røykt bacon, Krepsehalar
16Beef sandwich
Salat, Entrecôte, Laukkompott, Dijondressing, Tomatar
11Kylling ala Estragon
Tomatsaus, Kylling, Fennikel, Estragon
15Sølvpilen
La Fiammante San Marzano, Mozzarella, Bakt lauk, Tomahawk-biff, Rub-a-dub, BBQ-saus
13Valnøtter med chèvre
Kvark, Crème fraîche, Myse, Fior di latte, Chèvre, Sylta valnøtter, Hakka valnøtter
13Rambo goes nuts
Kvarg, Rambol, Nøttepuré, Valnøtter, Pistasjkrem, Røykt parmesan
Pera e tartufo
Tomatsaus, Basilikum, Mozzarella, Trøffelkrem, Extra virgin olivenolje, Pære i tynne skiver, Valnøtter
9Pizzasmørbrød med gurkemeie og tofu
Burrata, Søte tomatar, Soyasaus, Paprika, Gurkemeie, Pepar, Avokado, Tofu, Feldsalat
14Spanikopita med geitefeta
Kvark, Crème fraîche, Myse, Fior di latte, Geitefeta, Sautert spinat, Kalamata-oliven, Limoncello-balsamico
19Iberico og sylta fiken
Fontanella San Marzano, Fior di latte, Ibérico Puro, Sylta fiken
17Beete and tatties
Kvark, Crème fraîche, Myse, Fior di latte, Beter, Potet, Rosmarin, Pecorino, Gulbete, Rosépepar, Chilihonning
Margherita Valentine
Tomatsaus, Basilikum, Fior di latte, Extra virgin olivenolje
Pølse og baller
Tomatsaus, Mozzarella, Italienske kjøtbollar, Salsiccia, Grilla paprika, Amalfisitron, Extra virgin olivenolje
Påskelam
Tomatsaus, Mozzarella, Omnssteikt lammelår, Røykt auberginemos, Karamellisert raudlauk, Extra virgin olivenolje, Ramslaukspesto
Ratatouille
Tomatsaus, Mozzarella, Røykt auberginemos, Grilla ungarsk paprika, Artisjokkhjarte, Extra virgin olivenolje, Ramslaukspesto
Markens grøde med blomkarse
Crème fraîche, Bøffelmozzarella, Asparges, Røstipoteter, Broccolini, Blomkarse
Elgpølse med blåbær
Fløyte, Fior di latte, Elgpølse, Smørsteikt kantarell, Blåbær, Einebær, Tørka Steinsopp
Well, mostly apples med valnøtter
Fløyte, Provola, Eple, Valnøtter
Spanakopizza
Crème fraîche 18 %, Mozzarella, Sautert spinat, Fetaostkrem, Ricotta, Sitronskal, Extra virgin olivenolje
Take-away: Sopp og trøffel
Crème fraîche, Mozzarella, Aromasopp, Trøffelkrem, Extra virgin olivenolje
Parmachio
La Fontanella San Marzano-tomatsaus, Mozzarella, Parmaskinke, Pistasjnøtter
Smokey and the Bandit
Extra virgin olivenolje, Mozzarella, Oregano, Bøkerøykt Forest-ost, Sautert brokkoli, Ricotta
Sbagliata – mango edition
Kokoskrem, Mozzarella, Extra virgin olivenolje, Fersk mango, Tørka mango, Korianderblad, Basilikumemulsjon
Pancetta coppata – The Red
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, La Felinese Pancetta Coppata, Parmigiano Reggiano di Montagna DOP
Pancetta coppata – The White
Crème fraîche, Fior di latte, Pancetta coppata, Parmigiano Reggiano di Montagna DOP, Knuste pistasjnøtter
Grandis
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Jarlsberg, Skinke, Raud og oransje paprika
Hylleblomst
Crème fraîche, Fior di latte, Ricottakrem med hylleblomstsaft, Hylleblomst, Frityrsteikt hylleblomst, Basilikumemulsjon
Ibérico pata negra
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Ibérico pata negra
The Balls of the Lambs
Crème fraîche, Fior di latte, Lammekjøtbollar, Feta, Ricottakrem med timian
Bresaola med cherrytomat
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Bresaola, Cherrytomat, Parmesan
2P
Strianese San Marzano-tomatsaus, Bøffelmozzarella, Prosciutto di Norcia, Kapers, Parmigiano Reggiano
My Big Fat Greek Pizza
Sautert spinat, Mozzarella, Kalamata-oliven, Feta, Knuste pistasjnøtter
Sbagliata wrongly made
Olivenolje, Fior di latte, Strianese San Marzano, Burrata, Basilikumemulsjon
Malaterra terribly made
Olivenolje, Pomodorini, Fior di latte, Ricottakrem med basilikum i kanten
Kokelår
Strianese San Marzano-tomatsaus, Fior di latte, Omnsbakt lammelår, Steinsopp, Olivenolje
19En omvei til sopp
Fløyte, Mozzarella, Smørsteikt kantarell, Smørsteikt østerssopp, Smørsteikt aromasopp, Tørka Steinsopp, Timian, Parmigiano Reggiano
Jordsjokk
Crème fraîche, Smørsteikt jordskokk, Smørsteikt asparges, Pepar, Parmigiano Reggiano
Bresaola med Västerbottenost
Ciao San Marzano, Mozzarella di bufala, Bresaola, Ruccola, Västerbottenost, Parmigiano Reggiano
Calexico
Guacamole, Mozzarella di bufala, Jalapeño, Kylling, Cheddar, Gruyère, Tex Mex BBQ-krydder, Koriander
The Onion
Krema laukpuré, Mozzarella, Vårlauk, Purre, Sjalottlauk, Raudlauk, Smør, Sukker, Grønsaksbuljong, Krutongar, Port Salut
Bruscetta med burrata
Fontanella San Marzano, Mozzarella di bufala, Tomat, Basilikum, Burrata, Balsamico, Maldon-salt
Mostly apples
Eplekompott, Kanel, Brunt sukker, Raudvinseddik, Kremfløyte, Provolone, Epleskiver, Timian
Popeye the pizzaman
Fontanella San Marzano, Mozzarella, Smørsteikt spinat, Sylta paprika
Raspeballekomlekompeklubbpotetball
Gulrot, Kålrot, Mozzarella, Steikte raspeballar, Pinnekjøt, Bacon, Sirup
Spinach green is people
Fløyte, Mozzarella di bufala, Sautert spinat, Raudlauk, Portobellosopp, Gorgonzola
The Scarlet Mozzarella
Raudbeter, Valnøtter, Parmigiano, Olivenolje, Limesaft, Fior di latte, Feta, Rosmarin, Honning
Hey Macadamia
Crème fraîche, Mozzarella di bufala, Fennikel, Fiken, Rista macadamianøtter, Krema balsamico, Lime
Pizza à la New Orleans
Ciao San Marzano, Provolone, Reker, Cajunkrydder, Smør, Worcestershiresaus, Sitronsaft, Kyllingkraft, Prosciutto, Paprika, Sitronskal
Mortadella & Stracciatella
Ciao San Marzano, Fior di latte, Mortadella, Stracciatella, Knuste pistasjnøtter
Ragu av oksehale
Ciao San Marzano, Fior di latte, Oksehaleragu, Pecorino
Don’t mess with Zohan
Hummus, Fior di latte, Ciao San Marzano, Falafel, Koriander, Sitronskal
Napoletana di Pizzakollektivet
Ciao San Marzano, Fior di latte, Ansjos, Kapers, Oliven
Carrot Part 2
Gulrotkrem, Fior di latte, Sautert spinat, Gulrotchips, Balsamico, Timian
Garden gnome
Pesto, Squash, Babyspinat, Mascarpone
Saltimbocca di porco dio
Nøttesmør med salvie, Fior di latte, Saltimbocca av svin
Aspargi con gremulata
La Fiammante-tomat, Fior di latte, Asparges, Gremolata
Paté og kastanjer
Macadamiaemulsjon, Fior di latte, Morkelpaté, Kastanjar
Blåmugg komplott
Fløyte, Blåmuggost, Svisker, Rosiner, Aprikos, Smør, Portvin, Eplejuice
Føkka Margherita
Olivenolje, Isbitar (for å halde botnen flat), Valentini polpa, Basilikum, Stracciatella di bufala, Pepar
The best thing about mondays is tuesdays
Béchamel, Lasagneplater, Valentini polpa, Fior di latte, Basilikum, Pecorino
The cheese stands alone
Mascarpone, Fløyte, Fior di latte, Cheddar, Taleggio, Gruyère, Pecorino Romano, Blå Castello, Røykt scamorza, Stracciatella di bufala, Burrata
16Bruscetta
Fior di latte, Cherrytomat, Extra virgin olivenolje, Stracciatella di bufala, Parmigiano Reggiano
15Mat geita / Feed the goat
Valentini polpa, Fior di latte, Ytrefilet av geit, Salt, Pepar, Rosmarin, Feta
14Easter pizza 2024
Strianese San Marzano, Mozzarella, Nduja, Appelsinkokt fennikel, Ruccola, Cherrytomat, Honning
14Taco birra
Valentini polpa, Taco birra, Salsa verde, Guacamole, Nachochips
Eid Mubarak
Strianese San Marzano, Grilla aubergine, Za’atar, Libanesisk femkrydder, Sumak, Harissa, Mozzarella, Lam, Raudlauk, Bladpersille
The Duchesse
Valentini polpa, Basilikum, Fior di latte, Pommes duchesse, Pecorino Romano, Stracciatella di bufala
14Chick Peace
Strianese San Marzano DOP, Mozzarella, Grilla aubergine, Paprika, Kikerter, Harissa, Libanesisk femkrydder
13Nduja Blanco
Fløyte, Mozzarella, Nduja, Spinat, Smør, Sitron, Pepar, Røykt ost
Kvardagssnop
Fløyte, Kvarg, Appelsin, Mandel, Valnøtter, Honning
18Cacio e pepe
Mozzarella, Smør, Pecorino, Pepar
Løvetann
Fløyte, Mozzarella, Smørsteikte løvetannrøter, Asparges, Løvetannblad, Parmesan, Løvetannkronblad
15Tre tipi di basilico
Cosacavaddu Fresco Ibleo, Redusert tomat, Kanelbasilikum, Sitronbasilikum, Klassisk basilikum, Mozzarella
14Asparges Sandwich
Olje, Ruccola, Kvit asparges, Fløyte, Smør, Sitron, Engsyre, Stracciatella
16Engsyre
Gresk yoghurt, Mozzarella, Fetaost, Sautert engsyre, Hummus med harissa og parmesan
18Melon ‘n ham sandwich pizza
Olje, Ruccola, Stracciatella, Parmaskinke, Vassmelon, Piel de sapo-melon, Sitronbasilikum
11Berre ein tomat
Extra virgin olivenolje, Plommetomat, Mozzarella, Basilikum
18Mortadella med trøffel og pistasj
Strianese-tomat, Basilikum, Mozzarella, Mortadella med trøffel, Stracciatella, Hakka pistasj
14Trøflus
Pecorino Romano, Trøffel
15Dicksaft
Ricotta, Crème fraîche, Mozzarella, Valnøtter, Pære, Agavesirup, Ruccola
17Mat Geita 2.0
San Marzano Strianese, Harissa, Snøfrisk (geitost), Za'atar, Sitronsaft, Mynteblader, Knust pistasj, Granateple
14Cacio e Szechuan
Olivenolje, Mozzzarella, Pecorino Roomano, Szechuan pepper, Smør
14Margherita Umami Maximale
San Marzano Strianese, Pecorino Romano, MSG, Basilikum, Mozzarella, Olivenolje
Hvit Ragú
Hjemmelaget ricotta · crem fraiche · fløte · timian · merian., Hjemmelaget ragu (Høyrygg · gulrot · sellerirot · løk · tomat laurbærblad), Mozzarella, Pecorino Romano
Bakerst i kjøleskapet
San Marzano Strianese, Mozzarella, Ovnsbakte nypoteter med pepper og pecorino romano (ovnsbakt på grill · knust), Grillet entrecôte med rub, Sitronzest, Estragon, Olivenolje og røykt salt på crusten
13Lodderogn
Hjemmelaget ricottasaus, Lodderogn, Rødløk, Dill, Sitronzest, Sitronsaft, Fior di latte
Pizza Levantene
Hjemmelaget ricottasaus, Za'atar, Mozzarella, Blomkålkoskus med sumak og harissa, Redusert San Marzano med libanesisk syvkrydder, Rødløk
18Cacio e pepe verde
Mozzarella, Peccorino, Grønn pepper, Smør
Margherita Bufar
Fontanella San Marzano, Bufar, Mozzarella, Basilikum emulsjon (sitronbasilikum · kanelbasilikum · klassisk basilikum)
14Parma-Fig
San Marzano La fiammante, Basilikum, Mozzarella, Parmagiano, Parmaskinke, Parmigiano, Fikensyltetøy, Ruccola
19Cacio quattro pepe, wagyu e tartufo
Mozzarella, Peccorino, Grønn pepper (16 ·6%), Rosèpepper (16 ·6%), Szechuanpepper (16 ·6%), Svart Pepper (50%), Smør, Wagyufarse, Trøffel etter steiking
19Kyllingpaté
Ricottasaus (Hjemmelaget rioctta · creme fraiche · salt · msg og H-melk), Lerkekongle, Furukongle, Hjemmelaget kyllingpaté med bacon og cognac, Tartufata, Mozzarella
Mucho macho matcha & mjødurt
Ricottasaus (Hjemmelaget rioctta · creme fraiche · salt · msg og H-melk), Mozzarella, Macha, Mjødurt
16Perry the ass
Fontanella Corbarini cherry tomatoes, Mozzarella, Rosmarin, Rødløk - løvtynn, Salamino di asino (eselspekepølse)
15Nduja & hot honey
Fermentert tomatsaus, Mozzarella, Basilikum, Nduja, Hot honey
14Papa can you hear me?
Ricottasaus, Mozzarella, Rosmarin, Tynne potetskiver, Parmesan, Crème fraîche, Mjølk, Amalfisitron, Rosmarinolje, Salt
14Once more mortadella
Ricottasaus, Røykt scamorza, Fior di latte, Mortadella, Burrata, Hakka pistasjnøtter
19Parma Kollektivet
Strianese San Marzano, Basilikum, Fior di latte, Parmaskinke (24 månader), Parmigiano Reggiano (30 månader), Cherrytomat, Ruccola
16Matcha 2.0
Ricottasaus, Matcha, Mjødurt, Blåmuggost, Myske, Valnøtter (halvvegs i steikinga)
17The Spring Court
Mascarpone, Matcha, Agavesirup, Jordbær, Basilikum, Maison Bonnat Voiron 100 % kakao
18The Smoking Walking Onions
San Marzano-tomat, Røykt provolone, Røykt skinke frå Fana Kjøtt, Etasjelauk, Parmesan
18Oh no not again
Ricottasaus, Sopppulver, Fior di latte, Timiansaus, Rosmarinsaus, Sylta kongle, Kvaltataki
14Tequila Sun/Lies
Fontanella San Marzano DOP, Mozzarella, Lime, Sitron, Appelsin, Tequila, Agavesirup, Riven ingefær (etter steiking), Maldon-salt
17Tiijuana Crumpet
Strianese San Marzano, Provola, Bønner med anchochili, Spisskummen, Oregano, Nopalito-kaktus, Tomatillo
10Rock n roll fiskeboll
Mascarpone, Fløyte, Fior di latte, Fiskebollar, Guanciale, Pancetta, Muskat
18Gjenvalg
Mascarpone, Fløyte, Trompetsopp, Timian, Rosmarin, Salt, Fior di latte, Smørsteikt kantarell, Guanciale, Pancetta (etter steiking)
18Valgflesk ala Boletus Edulis
Mascarpone, Provolone, Steinsopp, Guanciale, Vårløk, Grasløk, Pancetta, Parmigiano Reggiano
12Bresaola
Extra virgin olivenolje, Mozzarella, Bresaola, Fikensyltetøy, Mozzarella di bufala, Ruccola
19Skogens kongle
Ricottasaus med skogsopp og morkel, Provola, Sylta lerkekongle, Timian, Rosmarin, Rosépepar, Smørsteikt kantarell, Ytrefilet av hjort (etter steiking)
16Ananas og chili
Fontanella San Marzano, Sambal oelek, Provola, Anchochili, Rawit, Karamellisert ananas, Chilihonning (etter steiking)
19Mont d’Or
Mont d’Or, Timian, Røykt salt, Extra virgin olivenolje
15Za’atar
Extra virgin olivenolje, Za’atar, Fior di latte, Tomat (etter steiking), Agurk, Oliven, Feta
Pepperkakepizza
Mascarpone, Pepperkake, Mjølk, Fior di latte, Gorgonzola, Fikensyltetøy (etter steiking)
16Ragù med sopp og parmesan
San Marzano-tomatar, Mozzarella, Ragù, Assortert sopp, Parmesan lagra i 12 månader
Beet for beet
Crème fraîche, Mozzarella, Gulbete, Raudbete, Polkabete, Chèvre med ramslauk, Pepar, Rosmarin, Steinsoppulver, Honning, Valnøtter
12sPANICopita
Crème fraîche, Feta, Mozzarella, Spinat, Potet, Oliventapenade
16Gurkemeie does it pizza?
Petti San Marzano, Kaffirlimeblad, Fersk basilikum, Gurkemeierot, Fior di latte
9Norsk Mortadella
Mascarpone, Fløyte, Salt, Fior di latte, Løkrull, Snøfrisk, Hasselnøttkrem
14Look at the schmuck on that camel
Mascarpone, Fløyte, Sambal oelek, Kaffirlimeblad, Provolone, Grilla auberginepuré, Sitrongraspuré, Riven ingefær, Chiliflak, Knuste cashewnøtter
12Tex Mex con carne
Strianese San Marzano, Provola, Heimelaga refried beans, Anchochili, Spisskummen, Oregano, Azteca Nopalito, Tomatillos Enteros, Biffkjøt
Kypros
Extra virgin olivenolje, Rosmarin, Fior di latte, Oliven, Chèvre
17Hjelp, vi har for mye trøfler
Kefir, Crème fraîche, Fermentert kvitløk, Soppulver, Aromasopp, Østerssopp, Shiitake, Sylta trøffel
14Smash bros potatoes
Ricotta, Mozzarella, Bakte småpoteter, Parmesan, Rosmarin, Pecorino
15Margherita d'Oro
Mozzarella, Parmesan, Stracciatella, Karamellisert tomatfilet, Basilikum, Parmesansmular
15Jordskokk 5.0
Jordskokk, Crème fraîche, Ricotta, Salt, Pepar, Fior di latte, Steikt rosenkål, Rosépepar, 36 Månaders parmesan, Valnøtter
13Likku Beiivi
Viltsaus, Mandelpotet, Sellerirot, Cheddar, Reinsdyrmørbrad, Steikt rosenkål, Portvinsmarinerte tyttebær
16Skogbunn
Fløyte, Pepar, Einerbær, Tørka morklar, Tørka shiitake, Cosacavaddu, Aromasopp, Trøffelpuré
14Korea town Landås sandwich
Olje, Ruccola, Røykt skinke, Koreansk soyasaus, Sichuanpepar, Sylta grønsaker, Stracciatella
16Cheesus
Fløyte, Harahorn gin, Chèvre, Campolongo Montesanino, Pecorino
Cacio e pepe rosso
Mozzarella, Smør, Parmigiano Reggiano, Rosépepar
Klassisk italiensk
Fontanella San Marzano, Mozzarella, Siciliansk spekepølse, Kapers
Skulduggery and ragu
Ricottasaus, Mozzarella, Ragù, Sjampinjong
Watch out where the huskies go and don't you eat that yellow snow
Snøfrisk, Crème fraîche, Mozzarella, Chèvre med oske, Rosmarinolje, Einerbær, Myskesirup
14Margherita basil overdrive
Tomatsaus, Basilikumemulsjon, Basilikum, Pecorino, Mozzarella
14Mega Duplex Secret
Mega Duplex-pastasaus, Mozzarella, Lomo-spekeskinke frå Ask, Basilikum
Blue Pear Club
Snøfrisk, Crème fraîche, Mozzarella, Gorgonzola, Pære, Valnøtter, Agavesirup
8Eye of Sauron
La Fiammante San Marzano, Basilikum, Mozzarella, Oliventapenade
12The Mag
La Fiammante San Marzano, Västerbottenost, Røykt parmesan, Parmesan, Basilikum, Mozzarella
16Espárragos y jamón
Fontanella San Marzano DOP, Mozzarella, Asparges, Lorentzo Prosciutto Crudo
12Ham & Cheese
Strianese San Marzano, Gouda av jerseymjølk, Mozzarella, Grillskinke frå Fana Kjøtt
10Tysk elektriker special pizza sandwich
Olje, Hjartesalat, San Marzano-tomatar, Fullkornsnudlar av durumkveite, Soyasaus, Burrata
12Emmental and the melancholic bombweeds
Strianese San Marzano, Emmentaler, Mozzarella, Tørka geitrams
13Den med brunt sukker
Ricottasaus, Mozzarella, Vellagra cheddar, Brunt sukker
14Trippel Trøffel
Fontanella Corbarini-cherrytomatar, Mozzarella, Tartufata, Trøffelsalami, Trøffelolje
13Sveitsisk trøkkersandwich
Petti San Marzano, Gruyère, Emmentaler, Cornichons, Sylta paprika, Soltørka tomatar
15Den engelske
Crème fraîche, Sennep, Estragon, Whisky, Vellagra cheddar, Honning
13En sprut av tahini
Petti San Marzano, Fior di latte, Aubergine, Za’atar, Tahinisaus
15Butter Margherita
Tomatsmørsaus, Basilikum, Fior di latte, 36 Månaders parmesan
13Basilikum Maximale
Basilikum, Petti San Marzano, Fior di latte
10Pakora 1.0
Petti San Marzano, Fior di latte, Pakora, Olivenolje
15Winter warmer
Jordskokk, Crème fraîche, Smør, Fløyte, Fior di latte, Pastinakk, Persillerot, Sellerirot, Raudbetpuré, Honning, Valnøtter
13Popeye meets Mario
Fløyte, Crème fraîche, Steinsoppulver, Fior di latte, Spinat, Sitronsaft, Kvitløk, Rosépepar, Shiitake, Østerssopp, Eikerøykt salt
8Tihi-Mi
Tahini, Mynte, Persille, Sitron, Fior di latte, Jordskokk, Steikjeost frå Hardanger ysteri
18Mr Prolova
Petti San Marzano, Provolone, Røykt bogskinke, Luftløk
15Paprika & Kypros
Ricotta, Crème fraîche, Salt, Grilla paprika i tre fargar, Steikt aubergine, Halloumi, Majones, Søt chilisaus, Limesaft
14The Isle of Man Collection
Fontanella San Marzano DOP, Mozzarella, Kyllinglever, Bacon, Timiansaus
13I Gorgenes hage
Fontanella San Marzano DOP, Mozzarella, Gorgonzola, Fennikel, Fikenmarmelade, Valnøtter
10Maclette
Tomatsaus, Basilikum, Fior di latte i terningar, Racletteost
Squash og sitron
Extra virgin olivenolje, Fior di latte i terningar, Feta, Squash, Salt, Sitronfiletar, Chiliflak
14Margherita Giallo
Basilikum, Ciao Datterini giallo, Bøffelmozzarella
12Midt-trøsten
San Marzano, Libanesisk sjukrydder, Mozzarella, Røykt steikeost, Stracciatella, Granateplemelasse, Rista kikerter, Granateple
12Nduja ala kollektivet
’Nduja-mozzarella, Basilikum, Entrecôte
10What's up, doc?
Ciao Datterini giallo, Mozzarella, Juanitas, Grilla paprika, Omnsbakt gulrot, Gruyère
18Cacio e pepe servo
Fior di latte, Smør, Parmigiano Reggiano, Pepar, Tynnskoren ytrefilet av hjort
17Sopp, hjort og pancetta
Ricotta, Soppulver, Fior di latte, Pancetta, Kantarell, Konjakkgraven ytrefilet av hjort
14Raclette og meir ost
Ricottasaus, Racletteost, Røykt parmesan, Parmesan, Västerbottenost, Fior di latte i terningar, Pepar
12Cacio e pepe rosa II
Mozzarella, Smør, Holtefjell XO rødkittost, Rosépepar
18Honey Badger
Ricotta, Fior di latte, Bete, Rosmarin, Pecorino, Chilihonning
13Matcha latte med pumpkin spice
Ricotta, Matcha, Mascarpone, Pumpkin spice
19Iberico Kollektivet
Strianese San Marzano, Basilikum, Fior di latte, 36 Månaders Ibérico Bellota Pata Negra, Ruccola, Cherrytomatar, Västerbottenost
16Caprese med pecorino
Extra virgin olivenolje, Pecorino Romano, Tomatar, Maldon-salt, Pepar, Basilikum, Mozzarellakuler
10Holtefjell XO
Heimelaga ricotta, Crème fraîche, Salt, MSG, Heilmjølk, Mozzarella, Holtefjell XO, Lerkekongler, Furukongler, Cornichons, Pepar
14Raclette med kongler
Heimelaga ricotta, Crème fraîche, Salt, MSG, Heilmjølk, Mozzarella, Racletteost, Lerkekongler, Furukongler, Cornichons
17Julmust
Ricotta, Julmustsirup, Mozzarella, Eple marinert i julmust, Brunt sukker, Ceylon-kanel
14Brunost pizzasmørbrød
Olivenolje, Stracciatella med timian, Brunost, Rosmarinhonning
13Mortadella med pistasj og stracciatella
Crème fraîche, Fior di latte, Mortadella med pistasj, Stracciatella
16Iberico Puro med basilikum
Strianese San Marzano, Basilikum, Fior di latte, Ibérico Puro
17Parma Grand Riserva
Strianese San Marzano, Basilikum, Fior di latte, Parma Grand Riserva, Parmesan
14Lucha Nopalitos
Strianese San Marzano, Fior di latte, Nopalitos, Tomatillo, Gul bifftomat, Anchochili, Oregano, Røykt parmigiano
12Pizzakollektivet goes nuts
Extra virgin olivenolje, Fior di latte, Ricotta, Paranøtter, Macadamianøtter, Salt, Chilihonning
15Cacio e pepe e wagyu med lardo
Cacio e pepe, Wagyufarse, Lardo
13Salsiccia med kapers og timiansaus
Salsiccia, Kapers, Timiansaus, Tomatsaus, Parmesan
14Jordskokk og asparges med estragon
Jordskokk, Asparges, Tomatsaus, Jordskokkchips, Estragonsaus, Limoncello, Sitronmelisse, Røykt parmesan
Margherita à la Chicago
Tomat, Tomatpuré, Raudvinseddik, Brunt sukker, Salt, Extra virgin olivenolje, Oregano, Basilikum, Merian, Fior di latte
Hellig(flat)brød
Tomat, Tomatpuré, Raudvinseddik, Brunt sukker, Salt, Extra virgin olivenolje, Oregano, Basilikum, Merian, Fior di latte, Pannesteikt ananas, Moritachili
Chicago med soppsaus
Crème fraîche, Trompetsopp, Steinsopp, Morkel, Fior di latte, Sjampinjong, Tartufata
Hearts of Arti Chicago
Tomat, Tomatpuré, Raudvinseddik, Brunt sukker, Salt, Extra virgin olivenolje, Oregano, Basilikum, Merian, Fior di latte, Artisjokkhjarte, Oliven
Four cheeses
Crème fraîche, Fior di latte, Gorgonzola, Pecorino Sicilia DOP, Formaggio Bastardo del Grappa
Sausage time
Tomat, Tomatpuré, Raudvinseddik, Brunt sukker, Salt, Extra virgin olivenolje, Oregano, Basilikum, Merian, Fior di latte, Salsiccia
Margherita på romersk deig
Petti San Marzano, Fior di latte, Basilikum
Popeye med feta og oliven
Spinat, Smør, Fior di latte, Feta, Oliven
Jordskokk med provola og ruccola
Crème fraîche, Fløyte, Provola, Smørsteikt jordskokk, Røykt salt, Ruccola, Parmesan
Pylse
Petti San Marzano, Fior di latte, Lucanica Trentina, Sjampinjong, Timiansaus, Røykt salt
Porchetta
Petti San Marzano, Fior di latte, Porchetta, Tartufata, Ruccola, Limoncello-balsamico
Sopp, sopp & sopp
Crème fraîche, Fløyte, Tørka Steinsopp, Sjampinjong, Tartufata, XO-cognac, Parmesan, Flytande rosmarin
13Big Tuna
Extra virgin olivenolje, Mozzarella, Fennikel, Tunfisktataki, Mangokrem
17Golden Mash Up
Crème fraîche, Sila kefir, Myse, Eddik, MSG, Mozzarella, Gule poteter, Bruna smør, Røykt salt, Rosmarin, Sitron
13Capers
San Marzano, Mozzarella, Kapers, Oliven, Pepar, Kaperspulver, Smør, Soya, Sitron
16Russisk Rulett
Crème fraîche, Sila kefir, Myse, Eddik, MSG, Sopppulver, Russiske erter, Kongle, Kyllinghjarte, Rosmarin, Timian, Akevittgelé
14Nduja grønnkål
Crème fraîche, Sila kefir, Myse, Eddik, MSG, Nduja, Grønkål, Salt, Olje, Honning