Pizzasmørbrød med gurkemeie og tofu
Ingrediensar
- Burrata
- Søte tomatar
- Soyasaus
- Paprika
- Gurkemeie
- Pepar
- Avokado
- Tofu
- Feldsalat
Framgangsmåte
Steik dei søte tomatane med soyasaus, paprika, gurkemeie og pepar. Fyll pizzasmørbrødet med tomatblandinga, burrata, avokado, tofu og feldsalat.
Deigen: Biga med Piantoni, Integrale og Saccorosso · 75 % · 48 timar
Biga · 48 timar
Mjøltypar
- Molino Piantoni LG
- Caputo Integrale
- Caputo Saccorosso
Framgangsmåte
30 % Molino Piantoni LG, 30 % Caputo Integrale og 40 % Caputo Saccorosso.
Biga, 75 % hydrering og 48 timar fermentering.