Biga con Nuvola y Manitoba Oro · 48 horas
Biga · 48 timar
Tipos de harina
- Nube Caputo
- Oro de Caputo Manitoba
Preparación
Biga con 70% de Caputo Nuvola y 30% de Caputo Manitoba Oro.
Fermentación durante 48 horas.
Biga · 48 timar
Biga con 70% de Caputo Nuvola y 30% de Caputo Manitoba Oro.
Fermentación durante 48 horas.