Biga con Nuvola e Manitoba Oro · 48 ore
Biga · 48 timar
Tipi di farina
- Caputo Nuvola
- Caputo Manitoba Oro
Procedimento
Biga con il 70% di Caputo Nuvola e il 30% di Caputo Manitoba Oro.
Fermentazione di 48 ore.
Biga · 48 timar
Biga con il 70% di Caputo Nuvola e il 30% di Caputo Manitoba Oro.
Fermentazione di 48 ore.