Pzzkllktvt.

Masa directa con Piantoni LG y Petra 5072 · 75 % · 50 horas

Beklager, deigen heva vekk.

Direkte · 50 timar

Tipos de harina

Preparación

Masa directa con 30% de Molino Piantoni LG y 70% de Petra 5072.

Hidratación 75%, fermentación 50 horas.