Polsk 30 % Caputo Manitoba-gull
Poolish · 48 timar
Meltyper
- Caputo Manitoba Gold
- Caputo Pizzeria
- Caputo Nuvolo
- Hele tiden
Fremgangsmåte
Poolish, 30 %: Caputo Manitoba Oro 30 %, Caputo Pizzeria 30 %, Caputo Nuvola 30 %, Emmer 10 %, 70 % fuktighet.
Poolish · 48 timar
Poolish, 30 %: Caputo Manitoba Oro 30 %, Caputo Pizzeria 30 %, Caputo Nuvola 30 %, Emmer 10 %, 70 % fuktighet.