Jordskokk og asparges med estragon
Ingredienser
- Jordskokk
- Asparges
- Tomatsaus
- Jordskokkchips
- Estragonsaus
- Limoncello
- Sitronmelisse
- Røkt parmesan
Deigen: Direkte DOP-deig · 68 % · 24 timer
Direkte · 24 timar
Meltyper
- Meltype ikke spesifisert
Fremgangsmåte
Direkte DOP-deig med 68 % hydrering og 24 timers gjæring.