Chipre
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- Romero
- Crema de leche
- Aceituna
- Cabra
Preparación
Cubrir con aceite de oliva, romero, fior di latte, aceitunas y queso de cabra. Masa de pizzabible con prefermento de Manitoba y harina Cuoco como harina principal, fermentada durante 72 horas.
La masa: Masa DOP directa · 68% · 24 horas
Direkte · 24 timar
Tipos de harina
- Tipo de harina no especificado
Preparación
Masa DOP directa con un 68% de hidratación y 24 horas de fermentación.