Salchichas y albóndigas
Ingredientes
- Salsa de tomate
- queso Mozzarella
- albóndigas italianas
- Embutido
- pimientos asados
- Amalfisitrón
- aceite de oliva virgen extra
La masa: Masa de Cuoco Directo · 62% · 48 horas
Direkte · 48 timar
Tipos de harina
- Caputo Cook
Preparación
Masa directa elaborada con harina Caputo Cuoco, 62% de hidratación y 48 horas de fermentación.