Syv sopper
Ingredienser
- Soppsaus
- Mozzarella
- Røkt bacon
- Østerssopp
- Shiitake
- Shime-ord
- Aromasopp
Fremgangsmåte
Soppsaus som base. Topp med mozzarella, røkt bacon og de fire typene sopp.
Deigen: Direkte AVPN-inntekter · 62 % · 21 timer
Direkte · 21 timar
Meltyper
- Dalla Giovanna-møllen
Fremgangsmåte
Direktedeig i AVPN-stil med 100 % mel fra Molino Dalla Giovanna.
Hydrering 62 %, gjæring 21 timer.