Maclette
Ingredienti
- salsa di pomodoro
- Basilico
- Fior di latte i terningar
- Racletteost
Procedimento
Disponete il formaggio raclette sul bordo. Condite con salsa di pomodoro, basilico e fior di latte.
L'impasto: Impasto diretto con Piantoni MD · 75% · 30 ore
Direkte · 30 timar
Tipi di farina
- Molino Piantoni MD
Procedimento
Impasto diretto con 100% Molino Piantoni MD, idratazione al 75% e 30 ore di fermentazione.