Sabor del Mediterráneo
Ingredientes
- Salsa de tomate Strianese San Marzano
- Crema de leche
- tomates secos
- Capuchas
- aceitunas Kalamata
- Corazón de alcachofa
- Coppata
- Aceite de oliva
Preparación
Cubrir con salsa de tomate, fior di latte, tomates secos, alcaparras, aceitunas, corazones de alcachofa en rodajas, coppata y aceite de oliva. Asar a 460 °C.
La masa: Masa DOP directa · 68% · 24 horas
Direkte · 24 timar
Tipos de harina
- Tipo de harina no especificado
Preparación
Masa DOP directa con un 68% de hidratación y 24 horas de fermentación.