Sapori del Mediterraneo
Ingredienti
- Salsa di pomodoro San Marzano strianese
- Fior di latte
- pomodori secchi
- Capers
- olive di Kalamata
- Cuore di carciofo
- Coppata
- olio d'oliva
Procedimento
Condire con salsa di pomodoro, fior di latte, pomodori secchi, capperi, olive, cuori di carciofo a fette, coppata e olio d'oliva. Cuocere in forno a 460°C.
L'impasto: Impasto DOP diretto · 68% · 24 ore
Direkte · 24 timar
Tipi di farina
- Tipo di farina non specificato
Procedimento
Impasto DOP diretto con idratazione al 68% e 24 ore di fermentazione.