Jordskokksuppe
Ingredienser
- Jordskokkpuré
- Mozzarella
- Røkt bacon
- Shime-ord
- Smørstekt eple
- Bladpersille
Fremgangsmåte
Bruk jordskokkpuré som base og topp med mozzarella, røkt bacon, shimeji-sopp og smørstekt eple. Avslutt med persille etter steking.
Deigen: Direkte AVPN-inntekter · 62 % · 21 timer
Direkte · 21 timar
Meltyper
- Dalla Giovanna-møllen
Fremgangsmåte
Direktedeig i AVPN-stil med 100 % mel fra Molino Dalla Giovanna.
Hydrering 62 %, gjæring 21 timer.