Cacio e pepe y wagyu con manteca de cerdo
Ingredientes
- Queso y pimienta negra
- Se ha ido.
- Manteca de cerdo
La masa: Masa DOP directa · 68% · 24 horas
Direkte · 24 timar
Tipos de harina
- Tipo de harina no especificado
Preparación
Masa DOP directa con un 68% de hidratación y 24 horas de fermentación.