Oh no, non di nuovo.
Ingredienti
- Ricotta
- Polvere di funghi
- Fior di latte
- Salsa al timo
- Rosmarino
- Pigna sottaceto
- Quaglie
L'impasto: Impasto diretto con Piantoni MD · 75% · 30 ore
Direkte · 30 timar
Tipi di farina
- Molino Piantoni MD
Procedimento
Impasto diretto con 100% Molino Piantoni MD, idratazione al 75% e 30 ore di fermentazione.