Soppsaus
Ingredienser
- Krem
- Tørket steinsopp
- Tørket kantarell
- Tørkede trompetsopp
- Tørket shiitake
Fremgangsmåte
3 dl kremfløte Totalt 30 g tørkede sjampinjonger, pulverisert. Salt. En liten skvett konjakk hever sausens styrke. Kok opp fløten, tilsett sjampinjongpulveret. Kok til sausen har ønsket tykkelse. Smak til med salt. Bruk de tørkede sjampinjongene du har for hånden. Vi finner mange gode tørkede sjampinjonger på Meny, Gigabox, vår lokale internasjonale butikk Malina eller hos venner. Morkler må ofte bestilles.