Salsa di patate con formaggio Wästerbotten

Ingredienti

• Crema
• Patata
• East Wafer-Baron

Procedimento

3 dl di panna 100 g di patate dorate o alle mandorle. Formaggio Wästerbotten a piacere. Schiacciare 100 g di patate in 3 dl di panna e mescolare fino a ottenere una salsa. Aggiungere il formaggio. Condire con pepe. Se si desidera aggiungere altro sale, mescolando delicatamente alla fine per evitare che il composto diventi appiccicoso come la colla.