Natale deve
Ingredienti
- Ricotta
- sciroppo di Natale
- Mozzarella
- Mela marinata nel mosto natalizio
- zucchero di canna
- Ceylon-kanel
Procedimento
Utilizzare ricotta e sciroppo natalizio come salsa. Guarnire con mozzarella, mela, zucchero e cannella. Cuocere in forno a 430°C in Effeuno.
L'impasto: Impasto con Saccorosso e Pizzeria · 70% · 48 ore
Direkte · 48 timar
Tipi di farina
- Caputo Saccorosso
- Caputo Pizzeria
Procedimento
Miscela di farine: 30% Caputo Saccorosso e 70% Caputo Pizzeria.
Idratazione: 70%.
Fermentazione: 48 ore.