Forretter
Ingredienser
- Tomatsaus
- Mozzarella
- Pesto
- Oliven
- Soltørkede tomater
- Olje fra soltørkede tomater
- Parmaskinke
Fremgangsmåte
Topp med tomatsaus, mozzarella, pesto, oliven, soltørkede tomater og litt av oljen fra tomatene. Avslutt med parmaskinke.
Deigen: Biga med Nuvola og Manitoba Oro · 48 timer
Biga · 48 timar
Meltyper
- Caputo Cloud
- Caputo Manitoba Gold
Fremgangsmåte
Biga med 70 % Caputo Nuvola og 30 % Caputo Manitoba Oro.
Gjæring 48 timer.